いつも言っていますが、柔らかいアルミ合金とは言え、金属加工は木材や、まして大根のような食材を切るようには行きません。
　上の破損したカッターは、数年前に事故った際に、自分自身への戒めとして捨てずに置いていたものです。切れそうだからと、遠慮なく切り込むと、突然工具が牙をむいてご覧の通り。焦らず、1mm程度以下の切り込みで延々と何往復もさせて少しずつ切らないといけません。